WAIMITAL – Bupati Seram Bagian Barat (SBB), Asri Arman, melakukan peninjauan langsung ke Dapur Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang dijalankan melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Desa Piru, Kecamatan Seram Barat, dan Desa Waimital, Kecamatan Kairatu, Kabupaten Seram Bagian Barat, Rabu (5/11/2025).
Peninjauan tersebut bertujuan untuk memastikan proses operasional dapur MBG berjalan sesuai standar serta menjamin kualitas makanan yang disiapkan dan disajikan bagi para penerima manfaat, khususnya peserta didik di wilayah setempat.
Dalam kegiatan tersebut, Bupati turut didampingi oleh Tenaga Ahli Utama Badan Percepatan Pengentasan Kemiskinan (BP Taskin) RI, Irvan Sangaji, Wakil Bupati SBB Selfinus Kainama, Staf Ahli Bupati, para Asisten Setda, pimpinan OPD terkait, camat, dan kepala desa.
Bupati Asri Arman menyampaikan bahwa kunjungan ini merupakan bentuk komitmen Pemerintah Daerah Kabupaten Seram Bagian Barat dalam mendukung pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) sebagai upaya peningkatan gizi masyarakat, terutama bagi anak-anak sekolah, ibu hamil, dan ibu menyusui.
“Alhamdulillah, hari ini saya bersama Pak Irvan dari BP Taskin, Pak Wakil Bupati, dan rombongan meninjau langsung aktivitas dapur SPPG. Kami ingin memastikan bahwa fasilitas yang digunakan benar-benar mendukung proses memasak dan distribusi makanan, serta menjaga kebersihan dan kelancaran kegiatan di lapangan,” ujar Bupati.
Bupati menambahkan, peninjauan dilakukan secara menyeluruh untuk memastikan seluruh tahapan pengelolaan makanan berjalan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), baik dari aspek kesehatan maupun kebersihan.
“Penting dilakukan evaluasi rutin terhadap pelaksanaan SOP, termasuk monitoring terhadap menu yang kurang diminati siswa, agar dapat disempurnakan dalam penyusunan menu berikutnya sehingga makanan yang disiapkan tidak terbuang,” jelasnya.
Lebih lanjut, Bupati memberikan sejumlah arahan teknis kepada pengelola dapur, di antaranya agar area pembersihan peralatan masak dan makan diperluas, serta makanan yang baru dimasak perlu didinginkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan.
Sementara itu, Tenaga Ahli Utama BP Taskin RI, Irvan Sangaji, memberikan apresiasi atas langkah nyata Pemerintah Kabupaten Seram Bagian Barat dalam mendukung pelaksanaan program MBG di daerah.
“Insya Allah, dengan berbagai perbaikan yang terus dilakukan, dapur SPPG ini akan semakin baik dan dapat menjadi rujukan bagi daerah lainnya. Kami berharap program ini tidak hanya memenuhi target nasional, tetapi benar-benar memberikan manfaat bagi para peserta didik, ibu hamil, dan ibu menyusui di Kabupaten Seram Bagian Barat,” ungkap Irvan.
Ia juga berpesan kepada seluruh pengelola agar menjalankan tugas dengan ketulusan dan tanggung jawab tinggi.
“Bekerjalah dengan hati dan rasa cinta kepada anak-anak. Anggaplah makanan yang disiapkan ini untuk anak kita sendiri, sehingga dapat melahirkan generasi yang sehat, cerdas, dan siap menyongsong Generasi Emas 2045,” pesannya.
Sebagai informasi, Dapur Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Piru dan Desa Waimital dikelola oleh Yayasan Al-Barqah Nahdliyin. Hingga saat ini, dapur di Desa Piru telah beroperasi kurang lebih dua bulan dengan melayani 2.837 porsi MBG, sedangkan dapur di Desa Waimital melayani sekitar 3.220 porsi MBG setiap harinya. (Diskominfo SBB)